上海一夜间菜比肉贵了？这些菜价格翻倍！网友：真要“何不食肉糜”了么

日常买菜的朋友

有没有被最近的蔬菜价格惊到？

从国庆之后开始

就不断听人抱怨菜价太贵

小坊上周开始也一直在紧密关注

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农业农村部统计数据显示，10月份（至18日），重点监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤4.87元，较9月底上涨8.7%，较近3年同期均价上涨16.8%。

其中，黄瓜、西葫芦、白萝卜和菠菜均价较上月分别上涨65.5%、36.3%、30.7%和26.5%，相对而言，耐储运蔬菜的价格保持稳定。

记者昨天到普陀区宜昌路

一家菜市场考察了一下

问了几样蔬菜的价格

品种	10月24日价格（元/斤）	日常价格
白萝卜	4.00	2.00
鸡毛菜	10.00	5.00-6.00
黄瓜	10.00	5.00-6.00
大白菜	3.00	1.50

可以看出，这几样家常菜的价格

都比以往贵了将近一倍

三口之家一顿饭

挑上三样简单的蔬菜

随随便便就称了十六七八块

就连做了几十年蔬菜生意的摊主

也直呼“看不懂”

对于菜价上涨一事

不少网友也深有感触：

“买了三四样菜…34块”

“300克西蓝花10块，我以为算错了”

▲微博截图

有网友调侃：

“少吃菜，多吃肉”

“改吃水果啊，苹果炒肉，橘子炒肉”

 “真的要‘何不食肉糜’了吗？”

▲微博截图

今年菜价为何如此疯涨？

有自媒体将此解读为

“这是物资短缺的信号”这是真的吗？

不过小坊需要和大家强调的是

蔬菜价格上涨不假

但与“物资短缺”关系不大！

记者近日在批发市场找到了答案

先总结一下

大致有以下几个原因——

北方大省接连暴雨

南方沿海受台风影响

国庆后东部地区断崖式降温

油价上调增加运输成本

这些因素正好在近段时间叠加在一起

导致了蔬菜短期内大幅涨价

“拔萝卜”全靠挖掘机

小周是江桥批发市场的白萝卜批发商，他说，白萝卜的批发价一般在1块多一斤，而这几天要达到2块钱，这已经比一周前降了几毛。他打开手机给记者看了一段视频，拍的是白萝卜的原产地河北，因为连续暴雨，地里泥泞不堪，农民无法下地去拔萝卜。

小周说，萝卜地经过水泡以后泥泞不堪，工人下不了地，小汽车、货车也开不过去，只能靠挖掘机、铲车，把萝卜带出来：“费用什么的都在增高，量也在减产，减了三分之一，市场到货也少。”

“没有秋天”种不好大白菜

批发商老朱经营的白菜，上周批发价曾上涨到每斤1块3，目前回落到1块钱左右。他说，以往这个季节，除了北方大量出产大白菜，苏北的东台一带也有大白菜供应上海市场，但今年气温直接从夏季跨越到冬季，影响了苏北地区大白菜的生长：“今年没有秋天，正热着热着，它冷起来了！这个东西夏天太热，没法种，种下去就死；秋天它长势旺，但今年突然天冷了，长得慢。”

好在江桥市场及时调整布局，鼓励客商从东北、宁夏、内蒙等地组织货源，还开放了散装白菜入场，周日，江桥市场白菜的日供应量又恢复到18车、500吨的正常水平。

原来，为了让白菜有稳定的质量，也方便垃圾处理，江桥市场早在几年前就开始只接收一打一打包装好的白菜入场，而这次为了扩大供应量，破例让散装菜进场，也减少了源头采购的成本。

菜价受气候影响出现跳涨

后期供应有保障吗？

农业农村部蔬菜市场分析预警团队首席分析师张晶表示，多雨、低温对秋季蔬菜供应产生的不利影响分即期和延期两种：

即期影响主要是蔬菜生长速度减缓和采收不便，短时间可恢复；

延期影响主要是对蔬菜本身造成的伤害，如根部、枝干部分受损，需要较长时间才能复壮，有的甚至直接损失了上市量。

展望后市，今年菜价普遍偏高，种植户扩种意向较强，北方冷凉地区夏菜种植面积同比增加，耐储蔬菜供应充足，目前全国在田蔬菜面积1亿亩左右，同比持平略增，秋冬蔬菜供给有保障。

对于蔬菜价格未来走势，张晶预测：“后期蔬菜价格可能还将继续上行，尤其是受灾产区部分品种价格可能在一段时间内保持高位。待推迟上市的蔬菜集中上市后，菜价或将回落至常年同期平均水平。”

针对上海本地绿叶菜供不应求的情况，江桥批发市场副总经理王文明介绍，市场已经从云南紧急调运了生菜、油麦菜、上海青等品种；如果价格居高不下，比如连续一个星期左右批发价高于4块钱，市场还将启动应急预案，开通绿叶菜入场绿色通道，为客户减免管理费用，帮助他们降低销售成本。

此外坊记今天也注意到

面对涨价

部分市场多措并举推出“平价菜”

记者今天在位于东诸安浜路上的美天诸安浜菜市场看到，为了居民能够吃好便宜、安全的放心菜，市场内常设的七七平价菜摊位已经上线了多种类的平价蔬菜。美天诸安浜菜市场负责人介绍，这里的平价菜低于周边市场百分之三十的价格，货源长期充足稳定。白萝卜三块一斤，土豆两块一斤，牛心菜四块多一斤，比一般摊位都要便宜得多。

据市场方面介绍，七七平价菜每周七天每天都会有七种平价蔬菜供市民选择，而随着气候的逐渐稳定以及冬季菜的即将上市，菜价不会一直在高位运行，而市场方面也将一如既往的做好平价菜供应工作，确保市民的菜篮子又便宜又丰富。

除了蔬菜，

肉类水产品会涨吗？

记者查询了上海市发展改革委公布的最近7日（10月15日至10月23日）主副产品价格，其中蔬菜价格整体上涨幅度较大，肉类和禽蛋呈小幅上涨，但水产品、水果和油价均保持稳定。

图表出处：上海市发展改革委官网其次，各种主副食品生产供应充足。农业农村部表示，全年粮食有望高位增产。其中，夏粮量质并增，产量2916亿斤、增加59.3亿斤。优质专用小麦面积占37.3%，提高1.5个百分点。早稻实现增产，产量560亿斤、增加14.5亿斤，连续两年增产。秋粮增产已成定局，秋粮面积稳中有增，目前收获已近八成，近期的连阴雨对产量影响总体有限。全年粮食产量将再创历史新高，连续7年保持在1.3万亿斤以上。“菜篮子”产品也数量充足、品种丰富，市场稳定。其中，生猪生产全面恢复。根据国家统计局统计，9月末全国能繁母猪存栏4459万头、生猪存栏4.38亿头，均相当于2017年年末水平。牛羊和家禽平稳发展，牛羊禽肉产量同比增加4%，牛奶产量同比增加8%，水产品产量同比增加3.8%。蔬菜水果量足价稳，全国在田蔬菜面积1亿亩左右，同比持平略增。水果市场供应增加，价格小幅回落。

坊友们感觉到涨价了吗？

最近餐桌上都吃些啥？

欢迎评论区留言！

来源 | 新闻坊（记者：周若尘 戴雷）综合上海新闻广播、经济日报、东方网、上观新闻

编辑  | 静静

视频 | 许露露（见习）

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